山珍家味系列：农家生晒七指毛桃根500克

七指毛桃和五指毛桃属于同一种类，因七指毛桃的叶子比五指毛桃多两分叉，故称“七指毛桃”，因为七指毛桃只生长在向阳的深山山顶，日照时间极长，故其香味和功效又比五指毛桃更香更好。数量极少，采挖极难，较为珍贵。有时当山农艰难攀爬上深山崖顶采挖到七指毛桃时，由于交通不便无法将其全部带回，会只剥取其皮根捆扎带回，俗称“七指毛桃皮”或者”七指毛桃根“是一种很好的中药。客家居民常采集野生的七指毛桃根，用作日常煲汤的材料，配上红枣、枸杞、鸡、鸭、猪骨等食材作汤饮用，以达到家居养生、保健的目的。是客家地区常见的药食同源材料。