产品新闻

  • 新鲜上市:2019年客家深山毛笋干将于近日上线

            客家地区的深山中,常常可以看到连绵的毛竹林。每年的春天,勤劳的客家人便会将新鲜的竹笋采挖出深山,经过剥壳,清洗,切片,蒸,烫,晒等一系列传统的工艺,将新鲜的竹笋制作成笋香浓郁,美味可口的毛笋干,

    2019-05-09 130

  • 客家农村这种野草,虽是煲汤佳品,但也要注意食用!

    在自然界存在很多美味与毒害并存的食材,比如人尽皆知的河豚。在植物界也有一种有这种特性的药食两用“野草”,它就是分布于岭南地区,尤其是广东的鸡骨草。鸡骨草是豆科植物的干燥全株,至于为什么叫鸡骨草这么有食欲的名字,还不得而知。其名字来源于《岭南采药录》,据说有的地方也叫猪腰草,从名字看就与吃相关。广东湿气比较重,因此多爱喝...

    2019-03-28 225

  • 客家人的山珍野味,就要上市了!

    在客家人聚居的粤北、赣南、福建、广西深山里有一种既苦又美味的笋,它叫苦笋。清明节前后,在大片苦竹生长的地方便会长出苦笋。人们在扫墓完成后便会钻进竹林内采摘苦笋,过足“苦”瘾。客家人将采摘苦笋形象地称为“拗”苦笋。珍馐美馔,山珍之味苦笋又名甘笋、凉笋,野生于重山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防...

    2019-03-28 171

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