年味越来越浓了，小伙伴们都陆陆续续回到家！

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，因为疫情原因就地过年不能回家的朋友们，肯定很想念家乡的亲朋好友，特别是爸爸妈妈吧？

当然也想吃到家乡的特色美食吧？

今天就分享一道我从小到大都喜欢吃的地斩草蒸鸡！清淡美味大人小孩都可以吃。

地斩草是妈妈在后山里挖的，纯野生的！

纯野生地斩草可以用来煲汤，蒸菜等做法，它是一种野生的药材，有清热解毒，利水消肿，解暑止痛等作用，客家人常用的一种煲汤食材！

我超爱喝地斩草煲鸡汤的！

食材: 地斩草，自家养的土鸡一只，盐

做法:蒸鸡洗净，地斩草多洗几遍，洗净后塞进鸡肚子里，塞得满满当当的，

鸡身表面抹上适量盐腌制30分钟，然后放入高压锅或者电饭锅，高压锅炖煮30分钟，电饭锅按煮饭键或者有蒸鸡的功能键也可以！

刚出炉的蒸鸡，香味四溢，超级诱人好闻的香味！

没吃过的小伙伴们一定要试一试，真的好吃！！

文章来源：喵酱每日菜谱