今天要说的，是广东最正气的一碗汤：五指毛桃补气祛湿汤。

这些年，花花最有心得的体验，就是祛湿&健脾了。本来挺好一人，来广州后被自己作成了痰湿体质，那些年，我以食欲不行+偶尔食量大如牛著称天河CBD一带，经常顶着我硕大的一脸痘的脑袋让同桌吃饭的人瞠目结舌。

脾虚吃不下，是我；脾虚暴饮暴食，还是我。。。后来，大概有三年的时间，我的养身主旋律就是，祛湿&健脾、祛湿&健脾……体内湿气特别重的时候，我的阴陵泉穴会涨涨地疼，常年睡不醒，上午睡了下午还能睡一下午，晚上还能继续睡，睡起来身体也是沉沉的，对什么都提不起兴趣，黑眼圈眼袋常年挂在脸上。

真的是觉得人生什么事都干不了，所以下定决心祛湿&健脾，从此走上了倒腾自然疗法的不归路。

如今虽不至于精力爆棚，但也能安然与自己的身体相处。该做事的时候不会有精力不济来扯后腿，也偶有打鸡血的状态，比如前几天发舒肝养荣茶的货，吴老师那边包装完后基本就我一个人在折腾，一千多件啊。。还好我聪明，充分利用了快递公司的资源，嘿～

因为自己是痰湿的底子，又生活在常年湿重瘴气的岭南地区，所以祛湿&健脾至今依然是我的主旋律。广东最正气的一碗汤：五指毛桃补气祛湿汤，是我祛湿路上觉得最应该推荐的，可以常喝，祛湿不会伤身，还能补气的一个汤。

一直没有推荐是因为五指毛桃的差异性很大，最近委托在五指毛桃的家乡广东河源山区长大的羊城中医黄老师，给我配制了一个适合四季祛湿的汤方，可以推出来让大家赶紧祛湿&健脾了。

“四季祛湿汤”汤料配方师：黄小湧

羊城青年中医，擅长用针灸、尤擅“飞针”、经方、食疗汤饮来疗愈疾病。花花之前跟师黄老师学习针灸，去年帮花花眼周放血治眼病的就是黄老师。

【四季祛湿汤配方】野生五指毛桃、野生土茯苓、红湘莲、红腰豆、炒扁豆等。

【五指毛桃】见识下“南芪”补气的厉害

五指毛桃补气之功同黄芪，产于南方，所以被称为“南芪”，而且它没有黄芪的升提之性。

虽然很多养生文都在推喝黄芪水补气，但我不推荐随便喝，因为特别瘦、阴虚的人不适合用黄芪。几年前我还不懂的时候一片孝心给我爸煮黄芪水喝，结果他老人家一杯下去直出冷汗，难受了一上午才缓过来。黄芪也是好东西，但吴老师说现在药店买到的黄芪大多用硫磺熏过，硫磺原是火中精，所以有些人说吃了黄芪感觉上火就是这个原因。

五指毛桃其实补气功效不及黄芪，但它性味平和、适应广、什么人都可以吃，而且还能化痰除湿、健脾，舒筋活络，产后的盗汗、虚汗、乳汁少也很适合喝，最重要是——补得进去！

出自广东的国医大师邓铁涛邓老，很喜欢用五指毛桃来治疗脾虚、肝病、重症肌无力，据说湿气重的腰椎病、脾虚导致的腰痛，连喝一周五指毛桃汤就能明显好转。

这个我感受挺深的，花花162cm，重46公斤，一直手无缚鸡之力的我最近竟然把我重近150斤的男人抱起来走了十几步，要知道之前他喝醉酒时连他一条腿我都抬不起来，那一刻我俩都惊呆了，他不得不敬我是条汉子。。

虽然这没什么好炫耀的，但那种气力上来后的精气神、直接带来的身体的轻松和力量感还是很让人迷醉的。（需要说明的是我从没做过什么力量训练，偶尔做瑜伽，也大多是拉伸练习。五指毛桃汤最近是喝得勤了点，为了试配方一周至少喝两三次，真是补大了，嘿～）

所以我绝对相信健脾补气能对抗皮肤松弛下垂。

五指毛桃不是桃子，我们用的是它的根，它的叶子有五个指头。五指毛桃根煲出的汤有一股椰子的香味，非常好喝。所以我敢说，这绝对是最好喝的补脾药膳汤了。

我们用的五指毛桃全部是黄老师在家乡河源的山里收的野生五指毛桃。乡下人平时去山里挖来自己吃的五指毛桃，都被我们收走了，在那里长大的黄老师亲自鉴别、捡收，据说清空了两个镇子，才收到这么多。

这么费劲找野生五指毛桃，就是因为效果差别太大，市面上有些五指毛桃是种植的，有些不够年份，叶片还是三指的时候就被采挖了，药效就没那么给力。（随着生长年份，五指毛桃的叶片会由无指变为3指，再变为7指、再变为9指，都是阳数，药效也随之增长。）

【野生土茯苓】搜剔湿热之毒

《本草正义》说“土茯苓，利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒。”

黄老师发来的新挖出的土茯苓，真的很土啊！

这不马上夏天了嘛，夏天那种郁蒸的桑拿天，最容易湿热犯体。所以广东菜场上都有卖土茯苓，买过土茯苓的人都知道菜场那种又大又笨，是人工种植的，我们用的是山里挖的野生土茯苓，野生的块头小，但功效比较放心。

【红湘莲】清净养心

夏天一到，一到下午很容易全身无力，没什么精神，所以加了红湘莲，增强养心的效果，一边补气，一边养心，夏天会过得舒服很多。

【炒扁豆】补脾胃的良药

白扁豆结果在白露后，为土中金，是补脾胃的良药，参苓白术散、香薷饮中都有用到。炒制过后祛脾湿的能力就更强悍了。

【红芸豆】专祛肾的寒湿

《金匮要略》里说，肾寒湿的人“腰以下冷痛，腹重如带五千钱”，就是腰冷痛、像在腰上串了五千个铜钱一样沉重。所以有时候腰重，腰痛不一定是肾虚，也可能是有寒湿在肾。红腰豆的形状就像一个肾，它是入肾经的，可解肾之寒湿。

我们的红腰豆是山西岢岚县买的，西北方属金，杀湿气的能力比较强。

五指毛桃四季祛湿汤怎么煲？

【原料】四季祛湿汤包一包、老母鸡半只、瘦肉200克、水2.5升

【做法】提前用清水将汤料包冲洗一遍，浸泡30分钟，老母鸡斩大块、瘦肉切大块，烧锅开水汆烫一下出出血水捞出，放到煲汤的锅里，加足水，大火烧开后转小火，煲一个半小时，豆子、莲子软烂即可。

【关于口味】

喝的时候再根据口味加盐调味，也可以不加，土茯苓会让整个汤有些清甜。

简单搞一碟生抽+辣椒圈作蘸料，老母鸡和瘦肉捞出来，蘸料吃也很好。

老母鸡最能带出五指毛桃的香味，但其实用猪骨煲也很好喝。汤里除了五指毛桃太硬吃不了，那些煮得软烂的豆豆都可以吃掉，黄老师说土茯苓也可以吃掉，有些湿气重的人大便不成形，把这个土茯苓嚼吃，第二天就可以见到奇效。但我嚼了下真的很硬啊。。期待湿重的人给我反馈。

这个汤一周喝两到三次，会看到湿气重时舌苔厚、粘腻的舌相慢慢改善，舌苔会眼看着变干净。

配方相对是比较平和的，谷雨开始下雨多的南方都可以经常煲来喝。但即使是食疗，我们也要做到最安全，这个汤因为祛湿效果好，阴虚的人不适合多喝，因为阴虚的人缺的是身体的津液，是不需要祛湿的。

阴虚表现：一般舌头红，舌苔特别少，有些人甚至没有舌苔，身体感觉燥，午后脸、手脚心发热、容易口渴。

【湿气重简单自测】

1．舌苔很厚、白腻；2．每天早上该起床的时候还觉得很困，头上像有东西裹着，打不起精神。3．要么便秘，要么便便黏黏的，冲不干净；

4．阴陵泉的位置按起来酸痛；

湿气是中医六邪之一，也是以肉食为主、运动少的生活习惯最容易养成的体内毒素。湿气入侵不会让你马上生病，它只会让你无来由地疲劳、困倦，睡不醒是常态，睡醒了也不会有精力充沛的感觉；面目常年油腻不清爽，爱过敏甚至长痘痘；你甚至会怀疑自己是不是老了。

湿毒清除后，身体会感觉很清爽、轻松，像夏天那种干干爽爽的风吹来的感觉，所以，我给这款汤命名为“清夏”。